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Galletas veganas de avena, súper sencillas!

imagesUna rica alternativa a las galletas caseras convencionales que suelen contener huevo y que pueden hacerse extrañar en las dietas veganas.

* Nota: son ricas, pero no esperas galletas tan crujientes como las galletas de siempre.*

INGREDIENTES:

  • Dos tazas de avena
  • 3 plátanos maduros
  • Media taza de ralladura de naranja
  • Media taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN

Machaca el plátano en un bol, agrega la avena, el azúcar, la ralladura de naranja hasta conseguir una masa consistente. Agrega el aceite y revuelve. Deja reposar la masa por unos minutos.

Precalienta el horno a temperatura media, y aceita con un poco de aceite una bandeja para horno. Prepara bolitas con la masa. *NOTA: para ayudar a que las galletas sean más crujientes, hazlas pequeñas, que salgan galletas finitas 🙂

Pon las bolitas en la bandeja y aplástalas un poco con una cuchara en el centro.

Mete la bandeja en el horno y déjalas por 15 minutos. Apaga el horno y deja las galletas adrento unos minutos más para ayudar a enfriarlas…Y… LISTAS PARA COMER!!